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Il Master in Giurista e Consulente della Sicurezza Alimentare mira alla creazione di una
innovativa e specifica figura professionale capace di affrontare e di risolvere in maniera efficace le più attuali e complesse problematiche giuridiche connesse con la sicurezza degli alimenti. Il mercato del settore agroalimentare e del benessere è in forte espansione ed è sempre maggiore la richiesta di specialisti che sappiano padroneggiare la complessa e variegata normativa in materia di sicurezza alimentare che presenta talora aspetti tecnicimetagiuridici. Per questa ragione si vuole far sì che questo professionista riceva anche una formazione interdisciplinare con approfondimenti volti a fornire nozioni utili a rendere chiari
quegli aspetti tecnici tipici del settore, presenti nella normativa in tema di sicurezza alimentare (ad esempio, profili di scienza della nutrizione e di scienza della salute). Un punto fondamentale per la formazione dei corsisti è quello degli stages in aziende qualificate delsettore agroalimentare, con particolare attenzione per le imprese che hanno un occhio attento mercato del benessere e della salute che, da alcuni anni, è in forte crescita ed espansione.
Le aziende italiane del settore agroalimentare e del benessere, fortemente radicate nel
territorio e nella cultura italiana, vantano prodotti che hanno caratteristiche qualitative di
eccellenza. La nuova sfida del mercato è di arrivare a una nutrizione sempre più
sana, attraverso un cibo sicuro.
Il Master in Giurista e Consulente della Sicurezza Alimentare apre le porte del mondo
dell’agroalimentare e del wellness.
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